Queijo Castelo Branco DOP

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Queijo Castelo Branco DOP - 800gr

Queijo de Ovelha de Pasta semi-mole ou mole, ligeiramente amarelada, com poucos olhos irregulares, massa obtida por esgotamento da coalhada após coagulação de leite cru estreme por ação de infusão de cardo. Aroma agradável, sabor lácteo ligeiramente acidulado. O cardo confere-lhe um ligeiro toque final.

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1331
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